Für Allergiker qualitätsgeprüft - Kriterien Bäckereien

Allergikerfreundliche Bäckereien erfüllen die vom Bayerischen Heilbäder-Verband e.V. festgelegten Mindestkriterien und können so von Allergien Betroffenen beste Voraussetzungen für einen allergenreduzierten Einkauf bieten. Sie sind im Ort und im Internet für den Gast leicht zu erkennen am Siegellogo des Bayerischen Heilbäder-Verbandes e.V.

Allergikerfreundliche Bäckereien sind vom Bayerischen Heilbäder-Verband e.V. geschult. Sie werden unabhängig und neutral regelmäßig durch die TÜV Rheinland Cert GmbH geprüft und zertifiziert nach den Standards des Bayerischen Heilbäder-Verbandes für Allergikerfreundliche Bäckereien. Sie erfüllen mit dem Standard des Bayerischen Heilbäder-Verbandes e.V. folgende Kriterien:

Allergikerfreundliche Bäckereien bieten

  • Nahrungsmittelalternativen bzw. besorgen sie auf Vorbestellung
  • geprüftes Allergenmanagement bei Einkauf, Lagerung und Zubereitung der Produkte, indem
    - Waren einzeln verpackt und in unterschiedlichen Behältnissen angeliefert und gelagert werden;
    - die Zubereitung von Produkten mit zu meidenden Allergenen separat erfolgt
    - Arbeitsmittel und Arbeitsflächen für separat herzustellende Produkte gereinigt werden
    - das Personal vor der Herstellung separat herzustellender Produkte Handschuhe wechselt oder sich die Hände wäscht
    - die Arbeitsmittel weder vor noch während der Zubereitung separat herzustellender Produkte mit zu meidenden Zutaten in Kontakt kommt
    - regelmäßige Schulungen des Personal zur Vermeidung von Allergenkontaminationen bei der Lagerung, der Zubereitung und der Ausgabe der Produkte sowie für die Beantwortung von Kundenfragen
     
  • Produktinhalte mit allen verwendeten Zutaten Personal wie Kunden jederzeit zugänglich sind
  • jederzeit Auskunft über Inhaltsstoffe der angebotenen Produkte auch über den gesetzlich vorgeschriebenen Rahmen hinausgehend
  • vom Bayerischen Heilbäder-Verband e.V. geschultes Personal
  • machen die zertifizierte Allergikerfreundlichkeit durch die Verwendung des BHV-Siegellogos für Gäste deutlich erkennbar, und zwar durch ein an der Hausfassade anzubringendes Schild, die Verwendung im betriebseigenen Internetauftritt und in Hausinformationen für Gäste

Eine Zertifizierung erfolgt nur, wenn alle genannten Kriterien erfüllt sind. Die Siegelgültigkeit beträgt drei Jahre, jährlich finden stichprobenartig angekündigte und unangekündigte Begehungen statt.

Haftungsausschluss

Durch die garantiert guten Voraussetzungen wird der Kontakt mit Allergenen deutlich reduziert. Hundertprozentig vermieden werden kann er jedoch nicht. Weil Allergien in vielfältiger Weise auftreten und die Reaktionen auf Allergene individuell unterschiedlich sein können, können allergische Reaktionen nicht in jedem Fall ausgeschlossen werden. Das Siegel steht daher für geprüft gute Bedingungen der Allergenreduzierung, jedoch nicht für absolute Beschwerdefreiheit.

Zertifizierte Betriebe

Bäckerei Moser
Untere Inntalstraße 8 | Bad Füssing/Würding | Tel. 08531 24560 

Bäckerei Wagner
Lindenstraße 2 | Bad Füssing |  Tel. 08531 2808

Bäckerei Wagner
Sonnenstraße 4 |  Bad Füssing | Tel. 08531 24405

Bäckerei Wagner
Hofgartenweg 3 | Bad Füssing | Tel. 08531 247840

Bäckerei Wagner
Obere Inntalstraße 48 | Bad Füssing/Egglfing |  Tel. 08537 1442


Liste der Bäckereien zum Download

Kriterien für Bäckereien zum Download

Immer für Sie da!
Unser Kur- & GästeService

Bad Füssing heißt Heilwasser, Gesundheitsangebot und Naturerlebnis mit einem einzigen Ziel: Ihr ganzheitliches Wohlbefinden durch umfassende Gesundheitskompetenz.

Um Sie bei Ihrem Aufenthalt oder auch schon vorab bei der Planung Ihrer Reise oder Kur umfassend zu unterstützen, steht Ihnen unser Kur- & GästeService zur Verfügung.

Öffnungszeiten

März bis Oktober
Montag - Freitag
09.00 - 18.00 Uhr

Samstag, Sonntag & Feiertag
09.00 - 15.00 Uhr

November bis Februar
Montag - Freitag
09.00 - 17.00 Uhr

Samstag
09.00 - 15.00 Uhr